さて今回はミカエルのグループホームの晩御飯‼️
今日のメニューは肉なしヘルシー餃子🥟
具材は椎茸、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜のみである❗️
フードプロセッサーに力を借りてキャベツみじん切りに
椎茸もみじん切り
キャベツに塩を振りしばらく置いてから…
やまちゃん渾身の力を込めて水を切りました
今回の具材を混ぜて、タネの完成〜❗️
利用者さんに見守られながら包んでいく〜
餃子を包むのは小学生ぶりなんですが、脳内シミュレーションの
お陰で中々上手く包めたんじゃないでしょうか
ちなみに焼いた後の写真を撮り忘れました💧
ヘルシーなのでデザートも付くよ🍡
これもまた、手作り豆乳わらび餅〜
豆乳と片栗粉だけで作るので、これまたヘルスィー
利用者さんも喜んで食べてくれましたよー
その他にもホームでは毎日献立を決め、手作りで朝食、夕食で提供しているので
栄養も片寄る事もなく、バランスよく摂れるように心がけています。
利用者さんが、あれが食べたい❗️これが食べたい❗️と言っても
臨機応変にメニューを変える事もできます😀
またホームの晩御飯も紹介していきますね〜
以上、やまちゃんでした。
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